Encore des recettes !

Tout d'abord, puisque tous les membres de ma famille me réclament cette recette à tour de rôle, c'est plus simple pour moi de la publier ici. En espérant qu'elle plaira également à quelques-uns d'entre vous...

FOIES HACHES
3 oignons (de préférence doux)
500g de foies de volaille
4 oeufs
graisse d'oie
sel, poivre

Faites cuire les oeufs, écalez-les.
Faire rissoler les oignons émincés à la graisse d'oie, ajoutez les foies de volaille jusqu'à cuisson.
Laissez refroidir.
Hachez grossièrement le mélange avec la moité des oeufs durs. Salez, poivrez, ajoutez de la graisse d'oie si nécessaire.
Mélangez bien.
Hachez les oeufs restants, garnissez-en le dessus de votre terrine.

Version au robot :
- faire les oeufs en premier avec la touche "pulse"
- réserver
- passer les foies en "pulse" avec les oignons
- mélanger

J'ai appris cette recette lors d'un cours de cuisine à la Maison de la Culture Yiddish. Si vous ne connaissez pas et que vous vous intéressez aux pays de l'est et/ou à la culture juive ashkénaze, courez-y !
http://www.yiddishweb.com/


SOUPE
Par ailleurs, ce matin, j'ai essayé cette recette très simple de Sally : la soupe au potiron . Le plus difficile est de couper le potiron, le reste est très simple.
On a fait l'erreur de ne pas retirer l'eau de cuisson avant de mixer le potiron avec le bouillon. Du coup, on est en train de faire cuire une pomme de terre pour l'ajouter à la soupe afin de la rendre moins liquide... je vous tiens au courant !


SAPIN
Enfin, je suis fascinée par cette recette / activité manuelle : des sablés vitrail pour décorer le sapin.
Mais pour moi, c'est typiquement une activité à faire quand on a des enfants... je ne vois pas trop me lancer là-dedans toute seule, pour mon seul plaisir...

Les Ashton Brothers au Café de la Danse

J'ai décidé de me lancer dans un nouvelle forme de blogging : l'express-blog. Cinq à 10 minutes max pour rédiger une note (c'est le temps dont je dispose le matin, seulement moment où je peux prendre du temps pour écrire).

Aujourd'hui, juste quelques mots pour vous parler du spectacle que j'ai vu hier soir au Café de la Danse (Paris) : les Ashton Brothers.
Par hasard, j'avais obtenu 4 places pour aller les voir. Je suis arrivée dans la salle sans savoir à quoi m'attendre : musique, cirque, cabaret...
En fait, c'est tout cela et bien plus encore ! On ne voit pas le temps passer durant le spectacle (1h20 sans aucune pause ou temps mort), on rit très souvent et on est même ému par moment (vraie gageure car nos frérots sont hollandais et parlent très peu français).
Sans vous dévoiler toutes les surprises du spectacle, j'ai beaucoup aimé les numéros de trapèze, les indiens, les nageurs, le chanteur maladroit et le french cancan en fauteuils roulants ! Il y a d'autres numéros avec fauteuils roulants, ce qui fait qu'en sortant, j'ai peut-être regardé étrangement un monsieur qui passait dans la rue en fauteuil...
Bref, cela m'a beaucoup plu et je vous recommande d'aller les voir, même si vous devez payer pour cela ! :)

Pause : Quelques idées de cadeaux... + cuisine + santé

Idées cadeaux en passant...

Des senteurs fraîches pour la maison (poire, menthe froide ou herbe coupée) à diffuser comme des bulles de savon. Les Bulles d’Agathe, Maison Francis Kurkdjian, au Bon Marché 12€.

Une bougie jamais vue, aux crépitements insolites, en cire végétale.
La première bougie à écouter !
The Hype Noses, 40 euros.

Enfin la gourde plate !


Cuisine : que faire en automne ?
http://ecoloinfo.com/2009/11/27/cuisiner-les-legumes-de-lautomne/


Comment traverser la rue à Londres ?
Je ne connaissais pas du tout le principe du "carrefour japonais", et vous ?

Les 10 meilleurs systèmes de santé dans le monde
Et comment ils fonctionnent...

Un très beau sapin !

Je ne sais plus par quel blog je suis tombée sur cet article, mais j'aime beaucoup les photos des oeuvres de cette artiste.

Découvrez le sapin qu'elle a créé l'an dernier !

Filets de rougets méditerranéens

[Recette recopiée d'une fiche Cuisine ELLE n°3230 "menu express"]

Une façon simplissime de « réchauffer » n’importe quel filet de poisson blanc

Préparation : 2 min [perso, pour moi, c'est pluôt 10-15 minutes....]
Cuisson : 8 min
Pour 4 personnes

8 filets de rougets frais ou surgelés
1 citron
12 quartiers de tomates confites à l’huile d’olive, en bocal ou surgelés
16 olives noires
2 cuillères à soupe de pignons
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre

1/ Allumez le four à 210°C (th. 7). Lavez le citron, épongez-le et coupez-le en douze quartiers.
2/ Huilez un grand plat à four. Salez légèrement et poivrez abondamment. Passez les filets dans cette huile parfumée. Entourez de quartiers de citron, de tomates et d’olives. Parsemez de pignons.
3/ Glissez au four 8 mn environ, jusqu’à ce que le poisson soit cuit et que les quartiers de citron et les olives soient fripés. Servez aussitôt.

Avec ce poisson, servez une salade de roquette à l’ail, à l’huile d’olive et au jus de citron.

[Recette servie dans le menu "dîner d'hiver"]

Dîner d’hiver : c’est facile !

En apéro :
- du brocolounge : pour que vos invités s'épatent eux-mêmes à manger du brocoli (je vous promets, tout le brocoli partira en quelques minutes)
- des olives noires à la grecque (le reste des ingrédients du plat principal)

Entrée : un délicieux velouté de topinambours
J'ai trouvé les topinambours au supermarché bio et le bicarbonate de soude (indispensable, vous saurez pourquoi en lisant la recette) à la pharmacie (moins de 3€)

Plat : Filets de rougets express au four
Cette recette provient d’une fiche cuisine ELLE. Comme j’ai à chaque fois du mal à la retrouver, j’ai décidé de la mettre en ligne un de ces jours. En bref, ce sont des filets de rougets mis dans un plat au four, avec des tomates confites, des quartiers de citron et des olives à la grecque.
Ce plat a plein d’avantages :
- très facile à faire (on empile tous les ingrédients)
- on peut le préparer à l’avance
- vu l’entrée et le dessert, c’est bien d’avoir un plat léger :)

Dessert : un délicieux carrot cake !
A chaque fois qu’on cuisine ce gâteau, on s’améliore ! cette fois-ci, c’est le glaçage qui s’est nettement amélioré (on a choisi la méthode à base de philadelphia cheese).
Parenthèse : où trouver du philadelphia cheese ? facile : dans une biocoop, sous l’appellation « cream cheese »
Et voici la recette tant attendue : chez Du chant dans les casseroles
Attention, petite astuce : tous les ingrédients listés au départ ne sont pas ensuite cités dans la recette. Donc soyez vigilants !
Personnellement, je fais ce gâteau au robot mixer. Ce qui est impressionnant, c’est qu’à chaque fois, le robot manque de décéder tellement la pâte est compacte… puis on ajoute les carottes rapées et le jus de citron et… c’est le miracle, tout devient fluide !

Bon appétit !

Ma liste de Noël 2009 !

Cher Père Noël,

Voici dans un ordre complètement illogique ma liste de Noël pour cette année !

• Un abonnement (ou un abonnement partagé avec qqn d’autres) à Un toit pour les Abeilles.

• Un soin du visage Lancôme

• Un ou des pinceaux de maquillage, par exemple chez MAC. Conseils : http://www.monblogdefille.com/blog/mes-pinceaux-preferes. En pinceaux : chez MAC j’ai déjà le 249. Ensuite, chez Sephora, j’ai un pinceau à blush (pas très loin du 187 MAC), un pinceau à fard à paupières (assez semblable au 239) et un pinceau pour estomper le fard à paupières. En fait, ce sont les pinceaux 3, 4 et 5 qu’on voit sur la photo de cet article : http://www.monblogdefille.com/blog/benchmark-pinceaux-a-make-up et qui d’après Hélène sont nullissimes (surtout les 2 pour les paupières). Donc en gros vous pouvez m’offrir n’importe quel pinceau pour les paupières ! Si vous voulez en savoir plus sur l’utilité de ce que vous allez offrir : http://www.monblogdefille.com/blog/a-quoi-sert-ce-pinceau-bon-sang

• Pour avoir des conseils généraux pour offrir du maquillage et/ou des pinceaux : http://www.monblogdefille.com/blog/la-trousse-make-up-de-base

• Deux places pour Bouglione au Cirque d’Hiver

• Livre d’Alain Ducasse « Nature »

• Le livre « L’art du désencombrement », accompagné, pourquoi pas ?, de son cahier d’exercices pratiques : Petit cahier d'exercices pour se désencombrer de l'inutile

• Un livre de Borges (sauf Fictions)

• Livre « Le grand ménage » de Raffa

• Un pantalon de yoga en coton bio
  

• De l’huile à la truffe

• De l’huile à la vanille

• Un panier Dinetto

• Une séance de trapèze volant

• Des tisanes

• Une visite guidée dans un musée : le Louvre, la cité de l'Architecture, le 104, le musée des Arts décoratifs, le musée Camondo

• La carte 2010 des amis du musée des Arts décoratifs

• Une séance de cinéma privée. Billet Petit salon Salle des collections : 15 € - durée 3 heures (maximum 7 personnes)
  

• Un livre en allemand. Le Liseur ? Ou alors plus simple
  

• Une soirée cupcakes et/ou du matériel à cupcake. Découvrez comment cela se déroule :

http://www.leblogdelamechante.fr/2009/03/20/cupcake-glacage/
http://www.cachemireetsoie.fr/2009/04/22/comment-decorer-des-cupcakes/
http://www.cachemireetsoie.fr/cupcakes-party/

• Une bouteille de bon cognac
  

• Un saladier Ekobo
  

• Un goûter chez Ladurée rive gauche

Ce dont je n’ai pas besoin :
- du parfum
- du gel douche
- du savon
- du bain moussant, sels de bain, sucres de bain, billes de bain etc.

Expérimentations culinaires

A part faire ma première purée maison et acheter un pied à soupe (pied mixer), voici les dernières recettes testées :
- sauté de veau aux fèves (recette magazine Picard) : la viande était trop cuite, on s'est loupé qq part. La cuisson doit certainement être plus minutieuse que ce que nous avons fait
- pot de feu de lotte (recette fiche cuisine Picard) : très simple et bon!
- fruits exotiques en gelée (recette ELLE) : simple, mais la mangue avait un goût bizarre et il n'y avait pas assez de gelée
- velouté de topinambours : une semaine après avoir goûté celui du Cantina Mundo. Très simple et délicieux !
- le brocolounge : jamais vu une assiette de brocolis disparaître aussi vite !
- le radis noir : délicieux en tartine. Pour améliorer : des pousses de fenouil !

Et ce soir, j'ai cuisiné de la soupe au radis noir. Verdict dans quelques jours !

Cadeaux !

Oui, mon anniversaire est passé depuis presque deux mois, mais j'ai envie de faire la liste des cadeaux reçus à cette occasion par ma famille et mon novio !
Histoire d'en profiter pleinement (on va dire) et de mesurer à quel point je suis gâtée !

• Une pochette en cuir vert Brontibay (que je me suis offerte moi-même)(en fait, c'est plus un cadeau de "nouveau boulot" que d'anniversaire, mais les dates concordent)
• Une veste blanche de tailleur en lin (Mex)
• Un sac Desigual rond dans le fond et carré sur le dessus, en imitation cuir et tissu brodé
• Un livre en anglais "When you are engulfed in flames" de David Sedaris (très bien, j'en dirai plus à son propos dans ma future note "lectures de vacances")
• Coffret Oliviers & co (tournure d'artichaut, anchois au miel et aux câpres, crème d'asperge au citron confit)
• Autre livre en anglais, "the sweet life in Paris" par David Lebowitz. Acheté à ma librairie coup de coeur "Les cocottes" (librairie culinaire) avec un "jardin d'allumettes" (des graines tomates/basilic posées sur des allumettes en carton, à planter dans la terre)
• Une paire de ballerines Geox (très confortables et très adaptées à mon nouveau boulot où je dois m'habiller de façon sérieuse)
• Un vieux téléphone noir avec un cadran à tourner !!! j'adore ce bruit, je passe des faux coups de téléphone le soir avant de me coucher juste pour le plaisir de composer des numéros et d'attendre le bruit du cadran qui revient en place...
• Un dîner dans un restaurant secret, accessible uniquement sur invitation !!!

Pause : le rapport entre la fête de la musique et la Franche-Comté ?

Vous faites quoi dimanche ? vous avez repéré des concerts intéressants ? tout en bas, voici ma petite sélection perso, mais je ne me suis pas encore vraiment décidé...

Quatre quizz pour vous mettre en train

http://fetedelamusique.culture.fr/quiz.php

Allez, je vous donne mes résultats, toute honte bue :

-          J'ai 9/15 au quizz musical du Hall de la Chanson 

-          8/20 au quizz niveau pro

-          15/20 au quizz niveau débutant

(pour les fans du fromage franc-comtois, je recommande le quizz niveau pro !)

 

 

Modes de vie – relations avec les autres

Samantha and the cigarette

http://autumnalfuck.blogspot.com/

Belle photo, belle histoire… allez voir ! (en anglais)

 

Nouveau site de rencontre, avec abonnement de deux ans offert !

http://www.fashion-gazette.fr/index.php/2009/06/17/yes-ornow/

« On se balade sur le site, et on indique les personnes qu'on aimerait rencontrer […] Cette sélection permet de savoir à peu près quel type de personne on veut rencontrer. […]
Ensuite, on renseigne ses disponibilités sur le calendrier perso.
Les jours disponibles, YesOrNow propose jusqu'à 4 personnes qui correspondent aux attentes, et qui sont en sus disponibles.
Le site réserve ensuite une table dans un bar, ou un café, dans la ville, avec la personne de son choix.
Après le rendez-vous, un retour permet de voir si les choses se sont bien passées, qui a payé l'addition, et si le mec a tenu la porte avant d'entrer. »

 

 

Modes de vie – bon miam-miam

Bio : la demande augmente, les importations aussi

http://www.novethic.fr/novethic/planete/environnement/agriculture/bio_demande_augmente_importations_aussi.jsp

En croissance de 10% par an depuis 10 ans, le marché du bio affiche pour 2008 une hausse de 25%, malgré la crise. La santé, le goût et la protection de l'environnement expliquent ce succès, facilité par l'étendue des réseaux de distribution. Mais cet engouement est aussi synonyme d'importations, d'émissions de gaz à effet de serre et de bio « low cost »

 

Fabriquez votre propre Mozzarella !

Ok, trouver du lait de bufflonne, ça va pas être facile, mais avec du lait de vache, ce sera tout de même délicieux, non ?

http://planetgreen.discovery.com/food-health/homemade-fresh-mozzarella-cheese.html

 

 

Modes de vie – hygiène de vie

Vous faites des gommages ?

http://science.howstuffworks.com/bath-habit-marine-ecology.htm

 

Le meilleur endroit pour dormir ?

http://www.slate.com/id/2220293/

 

 

 

Sélection Fête de la Musique

Rockthérapie Esplanade du Jardin Tino Rossi – A partir de 18h

http://tinyurl.com/nfyqx

Pour danser le rock !

 

Chanter avec les bachiques bouzouks

http://www.bachiquesbouzouks.com/prochaines.htm

Dimanche 21 juin 2009, de 19h à 23h, à l'angle de l'allée Saint-John Perse et de l'allée André Breton, dans le Jardin des Halles.
En cas de pluie, nous nous abriterons sous la Porte du Pont-Neuf, rue Berger, en bordure du Jardin des Halles.
Attention, pas de buffet pour cette fête !

J'ai déjà participé plusieurs fois à leurs fêtes : ils distribuent des cahiers avec les paroles des chansons, il y a un accordéon et un violoncelle, et hop, tout le monde chante ! Simple et très efficace.

 

La musique classique expliquée aux enfants et aux parents

L'Orchestre Philharmonique de Radio France propose un concert destiné à son jeune public, dans le cadre des Clefs de l'orchestre, avec Jean-François Zygel. Au programme : L'Apprenti Sorcier de Paul Dukas et Danse Macabre de Camille Saint-Saëns. Direction : Christian Vasquez, piano et commentaires : Jean-François Zygel.
Lieu : Théâtre du Châtelet - Place du Châtelet
Horaires : entre 15:00 et 16:30, puis entre 18:30 et 20:00
Acces metro / RER : Châtelet

 

Le Ministère de la Culture et de la Communication fête 50 ans de chanson française

À l'occasion de la Fête de la Musique, le ministère de la Culture et de la Communication invite les spectateurs à découvrir un remarquable concert dans le jardin du Palais Royal. Pour ce 21 juin 2009, c'est la chanson française qui est à l'honneur avec un programme qui allie de jeunes talents et un artiste de renom. 19h : Yodelice, 20h : Carmen Maria Vega, 21h : Daniel Darc (+ invités).
Genres : chanson . variété, musiques rock, 50 ans de chanson française
Lieu : Jardin du Palais Royal - Place Colette, rue de Montpensier
Horaires : entre 19:00 et 22:30
Acces metro / RER : Palais Royal - Musée du Louvre

 

Le musée en musique

14h, 15h et 16h : démonstration du théâtre des automates (musique mécanique)

14h et 15 h : les Ouais C'est Cool ! (reprises de musiques de dessins animés et films mythiques)

16h et 17h : Maîtrise des Demoiselles de la Légion d'Honneur des Loges sous la direction de B. Mychajliszyn : Motets op.39 de F. Mendelsssohn et La légende de Sainte Cécile de E. Chausson (musique classique).
Genres : musique classique, manifestation insolite
Lieu : Musée des Arts et Métiers - 60 rue Réaumur
Acces metro / RER : Arts et Métiers, Réaumur-Sébastopol

 

5ème festival des Cultures Juives : l'Amérique au coeur de Paris

http://culture.fsju.org/festivalculturesjuives/programme/#21-06-2009

19h : Gefilte Swing (musique traditionnelle klezmer parcourant les thèmes de la musique yiddisho américaine des années 20 aux années 40)

20h : Yiddish Balkans à Broadway (musique klezmer et jazz)

21h : Michaël Greilsammer Band (reggae)

22h : Izabo (pop rock psychédélique et alternatif).
Lieu : Place du Marché Ste Catherine
Acces metro / RER : Saint Paul

Pause : que faire ce weekend ?

Encore un jeu de mots en anglais (c'est pour que vous deveniez bilingual, of course) : http://www.charpentier-de-beauville.com/blogs/alouest/?p=1461

 

Si vous avez besoin de vider votre compte en banque : vente privée avec champagne et cupcakes : http://www.marieluvpink.com/archive/2009/05/06/champagne.html

 

Si vous avez besoin de vous nettoyer les yeux, un film japonais : http://bouquetdebamboo.canalblog.com/archives/2009/05/04/13576793.html

 

Si vous avez besoin d'un sac à main, cette blogueuse les teste tous, façon test automobile : http://www.thebeautyandthegeek.fr/index.php?category/Test-Drive-my-Handbag

(d'ailleurs, si vous craquez et que vous ne voulez pas abîmer votre sac, le nine est fait pour vous : http://www.thebeautyandthegeek.fr/index.php?category/Vie-pratique)

 

Si vous voulez être satisfait de vous en photo : http://www.sexypeople-blog.com/

Si vous voulez voir des gens avec des têtes délirantes : http://www.sexypeople-blog.com/

 

Cinq objets « écolo », indispensables et bon marché : http://planetgreen.discovery.com/home-garden/cheap-green-items.html

Je parie que la majorité d'entre vous en a déjà deux parmi ces cinq…

 

Pour des belles photos, c'est par là :

-          Olivia Bee : une photographe repérée sur Flickr par La Méchante

http://www.leblogdelamechante.fr/2009/04/28/olivia-bee/

-          Weheartit : un site qui vous permet de garder en mémoire tous les visuels que vous aimez bien sur le net. Et de les partager avec les autres internautes. http://weheartit.com/

 

 

Le débat : Is Living in Small Spaces Cruel To Children?

http://www.treehugger.com/files/2009/05/is-living-in-small-spaces-cruel.php

 

Et des idées de "date" (à dire avec l'accent américain) pour le weekend :

http://planetgreen.discovery.com/work-connect/green-date-ideas.html

 

Et plus précisément à Paris :

Portes ouvertes des Ateliers d'Artistes de Belleville
Les 15, 16, 17, 18 Mai 2009, de 14h à 21h
Point accueil : Galerie AAB, 32, rue de la Mare, 75 020 Paris
Métro Belleville ou Couronnes
Télécharger le plan sur www.ateliers-artistes-belleville.org

Je compte y aller dimanche : ça tente quelqu'un ?

 

 

 

Pause : terrasses à Paris, Angers, recettes de pain, chanson française, Star Wars

Encore un peu de culture Star Wars

Un petit jeu de mot : http://en.wikipedia.org/wiki/Star_Wars_Day

Et un gâteau : http://cakewrecks.blogspot.com/2009/05/may-4th-be-with-you.html

 

 

Vous êtes nuls en dessin ? on peut vous aider !

http://www.strategy-interactive.com/blog/index.php/2009/03/11/249-regardez-comme-je-dessine-bien-avec-mon-cerveau-droit

 

Un peu de radio

Chanson boum

http://sites.radiofrance.fr/chaines/france-culture2/emissions/chansons/presentation.php

L'actualité de la chanson française, disponible en balado-diffusion (alias podcast) et en écoute sur le site internet

Le titre Chanson-Boum ! est une allusion à la grande vogue de la chanson française au Japon dans les années 50 que les Japonais avaient baptisée le " Chanson-Boum ! "

 

Mauvais genres

http://sites.radiofrance.fr/chaines/france-culture2/emissions/mauvais_genres/presentation.php

L'actualité de tous les genres les plus douteux, de toutes les disciplines les plus déviantes, histoire de permettre à l'imaginaire de pâturer tout son soûl : polar, fantastique, science-fiction, érotisme et bandes-dessinées, quatre genres qui ont un public souvent en commun.

Egalement disponible en balado-diffusion (alias podcast) et en écoute sur le site internet

 

 

Enfer ou paradis ?

La différence entre l'enfer et le paradis ?

http://www.charpentier-de-beauville.com/blogs/alouest/?p=1452

 

Top 10 des terrasses de Paris

http://www.deedeeparis.com/blog/index.php?2009/05/01/1228-terrasses-a-paris

Et vous, vous avez des bons plans ?

Moi, j'aurais ajouté à cette liste les terrasses du port de l'Arsenal : pavés, arbres qui font de l'ombre et la Seine qui coule à vos pieds, c'est le top !

 

Le plus jeune prisonnier de France

http://www.maitre-eolas.fr/2009/05/01/1396-sans-guere-de-commentaires

S'informer et éventuellement agir : http://www.gisti.org/index.php

 

Restaurant à Angers

http://www.lexpress.fr/styles/saveurs/restaurant/angers-une-ile_758103.html?XTOR=EPR-415

 

Un an sans ordures !

http://www.rubbishfreeyear.co.nz/index.php

 

Voiture et vélos

Rendre obligatoire le casque à vélo ? (mais d'abord, est-ce que ça sert vraiment à quelque chose, de porter ce casque ?) Toutes les réponses dans cet article !

http://www.treehugger.com/files/2009/04/bike-helmets-helmet-laws.php

 

Comment voyager sans encombre pendant 14h de voiture avec 5 enfants

http://dodinous.blogspot.com/2009/04/les-voyages-forment-la-jeunesse.html

 

 

Deux recettes de pain

Même pas besoin de pétrir !

http://chocolateandzucchini.com/archives/2006/11/noknead_bread.php

 

Et une recette au blé complet

http://planetgreen.discovery.com/food-health/whole-wheat-bread.html

 

 

Analyse d'un CV et d'une lettre de motivation

Car il est toujours bon de se remettre en tête les principes de base et de voir comment d'autres les appliquent. Plein de profils disponibles : il y en a sûrement un qui correspond à votre cas !

Le CV : http://www.cadremploi.fr/edito/actu-et-conseils/boite-a-outils/reussir-son-cv/modeles-de-cv/archives-de-modeles-de-cv.html

La lettre de motivation : http://www.cadremploi.fr/edito/actu-et-conseils/boite-a-outils/lettre-de-motivation/modeles-de-lettre-de-motivation/archives-de-modeles-de-lettre-de-motivation-grande-fonction.html

Quartiers d'affaires

Le matin
Quand le soleil
Se reflète
Dans les immeubles en verre
Il me fait baisser la tête
La tête sur les pieds
Le coeur dans les dossiers
Il faut bien payer le loyer

Dans "Liberté, Egalité, Fraternité", c'est souvent la fraternité qu'on oublie...

Question posée à Edgar Morin par Véronique Brocard et Catherine Portevin, dans le dossier " Qu'est-ce qu'être moderne" (Télérama n° 2929 du 1er mars 2006).

Réponse :

La liberté, on peut l'instituer. L'égalité, on peut l'imposer. Mais la fraternité, non. Elle ne peut venir que d'un sentiment vécu de solidarité et de responsabilité. Et pourtant, la fraternité est ce qui fait tenir le tryptique. La liberté seule tue l'égalité ; l'égalité imposée en principe unique tue la liberté. Seule la fraternité permet de maintenit la liberté tout en luttant contre les inégalités.

Pause : une grosse en cuisine

Deux hommes extraordinaires

Le nouveau Newton ?

http://www.wired.com/wired/archive/10.06/wolfram_pr.html

The Man Who Cracked The Code to Everything ...

... But first it cracked him. The inside story of how Stephen Wolfram went from boy genius to recluse to science renegade.

"After laying the groundwork for a brilliant career in particle physics, he'd suddenly switched to the untraditional pursuit of studying complex systems, and, to the establishment's dismay, dared to pioneer the use of computers as a primary research tool. »

 

Le bon ?

http://penseesderonde.mabulle.com/index.php/2009/03/23/179444-comment-savoir-si-c-est-le-bon

 

 

Grosse ? Ronde ? Normale ? On-s'en-fout-color ?

Sous les kilos la plage

http://penseesderonde.mabulle.com/index.php/2009/04/23/181376-sous-les-kilos-la-plage

Il y avait cette femme, ronde et brune, sensuelle dans son bikini bleu, un de ces maillots que je n'assumerais pour rien au monde…

 

Le jugement de Pâris, ou l'évolution des canons de la beauté

http://www.judgmentofparis.com/

 

BigBeauty, une fille comme nous... avec un petit quelque chose en plus

http://penseesderonde.mabulle.com/index.php/2009/03/19/179053-bigbeauty-une-fille-comme-nous-avec-un-petit-quelque-chose-en-plus

 

Arrêter de lire ELLE ?

http://lataiedoreiller.blogspot.com/2009/04/angel-ne-lit-pas-elle.html

 

 

Nouvelles adresses et initiatives sympathiques

Lancement d'une banque éthique européenne

http://www.novethic.fr/novethic/finance/economie_solidaire/lancement_banque_ethique_europeenne.jsp

 

Une cantine bien sympathique

http://www.doukyo.com/actualites/detail/news/une-cantine-bien-sympathique.html

Si on vous dit cantine, le mot ne vous branche pas forcément. Pourtant, il y a des cantines qui gagnent à être connues, surtout quand elles sont bio et ressemblent à notre maison. C'est le cas de Judicious qui se trouve non loin de Bastille.

 

Brazilian City Makes Food A Basic Right And Ends Hunger

http://www.treehugger.com/files/2009/03/brazilian-city-makes-food-a-basic-right-and-ends-hunger.php

Back in 1993, the newly elected city government of Belo Horizonte, Brazil declared that food was a right of citizenship. At that time, the city of 2.5 million had 275,000 people living in absolute poverty, and close to 20 percent of its children were going hungry. Since the declaration the city has all but wiped out hunger and only spends 2% of the city budget to do so.

So how did they make it happen?

 

Un potager en entreprise

http://planetebleue.over-blog.fr/article-28905549.html

Une entreprise de Châteauneuf-sur-Isère, dans la Drôme, a eu une idée originale. Plutôt que d'opter pour le duo classique pelouse-thuyas pour les abords de ses nouveaux bâtiments, elle a décidé de proposer ce terrain de 1 000 m2 à des volontaires pour y créer un potager bio.

 

Bijoux en bois… à prix libre

http://www.ecolopop.info/bijoux-en-bois-prix-libre/5470

 

Comment empêcher le vol de panneaux solaires dans les pays en voie de développement ?

http://www.treehugger.com/files/2009/04/solar-panel-theft-how-do-you-prevent-it.php

 

 

 

Manger des légumes et des fruits (mais les bons !)

Vegetarian Diet Could Cut Climate Change Mitigation Costs by 70%, If Enough Of Us Make the Switch

http://www.treehugger.com/files/2009/03/vegetarian-diet-could-cut-climate-change-mitigation-costs-by-70-percent.php

 

Les 12 fruits avec le maximum de pesticides

http://www.treehugger.com/galleries/2009/04/12-fruits-with-the-most-pesticides.php

 

Les 12 légumes avec le maximum de pesticides

http://www.treehugger.com/galleries/2009/04/12-vegetables-with-the-most-pesticides.php

 

Pause : se remonter le moral

Eye candy :

Street art :Jérôme mesnager

http://www.lapanse.com/pages/graffitis/nemo_mesnager/mesnager_mouffetard_2002_bievre.html

 

 

A ne pas lire si vous n'avez pas le moral :

La lettre : http://www.maitre-eolas.fr/2008/12/12/1243-la-lettre

 

A lire si vous n'avez pas le moral :

Bananas fight blues : http://planetgreen.discovery.com/food-health/bananas-fight-blues.html

En guérir : http://www.monblogdefille.com/blog/20081210guerir-de-la-depression-par-olly

10 Healthy Foods Under $1

http://www.goodhousekeeping.com/health/nutrition/10-healthy-foods-under-1-dollar-353932

 

Healthy winter

http://www.lefooding.com/blog/bloggiboulga-328-diet.htm

Grégory: ma wii fit me dit depuis plusieurs mois que je suis en surpoids, et ça commence à me vexer !Il faut dire que je suis assez friand des plats un peu trop gras et que je ne lésine pas sur le beurre quand il en faut. As-tu quelques bonnes recettes diet à me donner ? et si en plus, elles sont bon marché (la crise, le pouvoir d'achat, tout ça...) c'est le bonheur !

 

Brisez les tabous !

http://women.webmd.com/features/silent-no-more

From frequent urination to gas, experts pull the cover off the 6 most embarrassing women's health problems.

 

Faites des cocktails !

http://planetgreen.discovery.com/go-green/cocktails/index.html

 

 

 

Personnes à admirer/contempler cette semaine :

L'employé du mois : http://www.passiveaggressivenotes.com/2008/11/18/thats-what-she-said/

 

Dans la vie je voudrais être… Maureen Dowd

Qui est-elle ? Pourquoi l'admirer ? Réponse ici : http://misspress.wordpress.com/2008/12/10/dans-la-vie-je-voudrais-etre-maureen-dowd/

 

Lib dub, le retour !

La promo HEC 2008 fait son lip dub sur Mika :

http://blog.bretagne-balades.org/index.php/2008/12/05/2787-lip-dub-de-la-promo-hec-2008

Et le Lip Dub de mon ancienne boîte  (j'apparais plusieurs fois, serez-vous capable de me repérer ?)

http://www.dailymotion.com/video/x3qbsk_lipdubsofrecom_music

(il a quand même reçu le Grand Prix Kréa Anaé/Bedouk 2008 pour la meilleure convention Interne !)

Le site où retrouver tous les office lip dub : http://www.officelipdub.com/ (long à charger)

 

 

 

Geekeries et internet

Deux dessins de geeks offerts par le blog des bits :

Ipod touch : arrêtons le massacre : http://nurdcartoon.blogspot.com/2008/12/ipod-touch-arrtons-le-gnocide.html

Gel, freeze: http://nurdcartoon.blogspot.com/2008/12/gel-dapplications.html

 

 

FBI, personne ne bouge !

http://blog.bretagne-balades.org/index.php/2008/12/07/2791-le-widget-top-10-most-wanted-du-fbi-pour-votre-blog

Ce widget vous permettra d'afficher sur votre bureau ou sur votre blog la liste des 10 personnes les plus recherchées par le FBI.

Parfait pour prolonger votre visite du Spy Museum ! http://www.spymuseum.org/

[il est situé à Washington, à deux pas du vrai FBI. L'entrée est assez élevée, mais le contenu est intéressant et interactif. Je l'ai déjà parcouru deux fois, sans lassitude]

 

 

Sur l'internet, les enfants ne s'éduquent pas seuls

http://www.internetactu.net/2008/12/08/sur-linternet-les-enfants-ne-seduquent-pas-seuls/

La semaine dernière avait lieu aux Etats-Unis le procès de Lori Drew, une Américaine de 49 ans qui s'était faite passée en 2006 sur MySpace, avec l'aide de sa fille Ashley, pour un jeune garçon de 16 ans, Josh Evans. Cet adolescent fictif avait flirté en ligne avec une adolescente "amie" de sa fille, Megan Meier, 13 ans, avant de finir, après plusieurs semaines, par la rejeter brutalement, d'un e-mail lapidaire : "Le monde serait meilleur si tu n'existais pas". L'après-midi même, la jeune adolescente était retrouvée pendue dans sa chambre

 

 

Guide pour mieux utiliser Facebook

http://www.cases.public.lu/fr/pratique/solutions/facebook/facebook_guide.pdf

 

 

La souris a quarante ans

Elle est publiquement née lors de ce qui reste «La mère de toutes les démos».

C'est alors que Doug Engelbart a montré à la fois la souris, l'interface graphique et l'hypertexte.

http://pisani.blog.lemonde.fr/2008/12/10/la-souris-a-quarante-ans/

 

 

 

Musique

La compil de Noël

http://blog.bretagne-balades.org/index.php/2008/12/09/2795-telecharger-gratuitement-la-compile-de-noel-du-label-4ad

Le label indépendant Britannique propose un sampler pour Noël avec les meilleurs poulains de son écurie. Le téléchargement gratuit est le meilleur moyen pour ce genre de label pop arty de faire connaitre ses productions.

Si vous voulez échapper à White Christmas !

 

Découvrez Michael Bublé

http://fr.wikipedia.org/wiki/Michael_Bubl%C3%A9

 

 

 

Développement durable, emploi, économies

 

Les blogs d'Alternatives économiques

http://www.alternatives-economiques.fr/blogs_fr_01_04.html

Dont :

En direct de Poznan : la conférence internationale sur le climat

Jean Gadrey : À 65 ans, je nage dans le bonheur. Mais plus pour longtemps

Hugues Sibille : Osons l'économie sociale

 

 

Five Dire Green Myths Causing the Greatest Global Harm

http://www.treehugger.com/files/2008/12/five-dire-green-myths-causing-the-greatest-global-harm.php

Can you tell the difference between eco fact and eco fiction?

With the green movement growing in momentum, we frequently come across any number of statements repeatedly presented as conventional eco-wisdom, statements we often do not question. Sometimes there is a ring of intuitive truth to these statements, which turns out to be false upon further examination. Other times, after a public debate, one aspect of an issue wins out over other equally important aspects--or the nuance gets lost. Then there is the guerrilla marketing approach: a particular industry simply puts out a message with such frequency that eventually it becomes accepted, regardless of truth.

 

Idée cadeau : une gourde remise à la mode !

http://www.treehugger.com/files/2008/12/recyclable-paper-water-bottle-not-a-solution-to-plastic.php

 

 

90° Furniture: A Flatpack Apartment by Lowrien Kaptein

http://www.treehugger.com/files/2008/12/90-degree-furniture.php

Dutch designer Louwrien Kaptein had designed an entire apartment, complete with working area, sitting, sleeping, cooking and storage.

 

 

 

Un article et un outil intéressants sur Apec Next (rubrique perspectives)

http://cadres.apec.fr/Accueil/ApecIndexAccueil.jsp

Je ne me serais jamais cru capable de... donner du sens à mon travail

Un beau jour, votre travail vous semble routinier ou dénué d'intérêt. Vous avez l'impression de rouler sur une autoroute sans fin, vers une destination inconnue. Simple coup de blues ou début d'encroûtement professionnel ? N'attendez pas, interrogez-vous sur votre adéquation au poste et vérifiez que le ressort de votre motivation n'est pas cassé.

 

Pourquoi cette question ? Quelle réponse donner ? Que veut savoir le recruteur ?

Tout savoir sur les questions en entretien de recrutement ? Vous avez envie de vous entraîner avant d'aller passer votre entretien de recrutement ? Mais aussi de connaître quelles attentes se cachent derrière les questions des recruteurs ?

Lancez-vous et faites notre exercice. Vous devez prouver que vous êtes la bonne personne, convaincre de votre potentiel…autant de défis à relever. Choisissez d'abord le temps que vous souhaitez consacrer à l'entraînement, il déterminera le nombre de questions qui vous seront proposées : 5 mn = 2 questions, 10 mn = 3 et 15 mn = 5. Puis, à partir de questions aléatoires, confrontez-vous à l'ensemble des thèmes abordés par les recruteurs (compétences, passé professionnel, motivations, loisirs et intérêts…).

 

Pause : articles scientifiques et chocolat

Soirée Duo aux Arts décoratifs
Le jeudi 12 mars, de 18h à 21h, une entrée offerte pour une entrée achetée

Un beau texte à lire : L'équilibriste, par Cethu
http://www.monblogdefille.com/blog/20090225l%E2%80%99equilibriste-par-cethu

Map of science and other examples
http://didi.com/brad/mapOfScience/
It was constructed by sorting roughly 800,000 scientific papers (shown as white dots) into 776 different scientific paradigms (red circular nodes) based on how often the papers were cited together by authors of other papers.

Les 4 business models basés sur le gratuity
http://www.gwix.net/blog/fr/web-strattegie/modelisation-gratuit-chris-anderson.asp


Facebook et blogs
Time Yourself on Facebook, Twitter, & Myspace—Save Energy
http://planetgreen.discovery.com/work-connect/time-social-online.html?campaign=th_daily_nl
I can't even begin to name for you all of my friends on Facebook, Twitter, or Myspace. These social networking sites are online hangouts; virtual party rooms. And they're addictive. I've struggled with controlling my addiction to these sites for a long time now. But hey, it's understandable, right? How can I NOT want to know every detail about Ashley, who I went to high school with? Gag me. Not only are these sites turning us all into a bunch of gossip-obsessed drones, but they're wasting away our time and energy catastrophically.

You know your blog is dead when…
http://ceteris-paribus.blogspot.com/2009/02/you-know-your-blog-is-dead-when.html

Un blog « deux en un »
http://www.laparisinablog.blogspot.com/
1/ les bonnes adresses de Paris
2/ j'entretiens mon espagnol (textes en espagnol, et traductions en français)


Du vent dans les arbres
Wind vs. Nuclear Energy: Wind Power Deemed Far More Dangerous
http://www.treehugger.com/files/2009/02/wind-vs-nuclear-energy-wind-power-deemed-far-more-dangerous.php?dcitc=daily_nl

The Ultimate Green House is in Paris !
http://www.treehugger.com/files/2009/02/the-ultimate-green-house.php?dcitc=weekly_nl

14 Strange and Fabulous Trees
http://www.treehugger.com/galleries/2009/02/14-strange-and-fabulous-trees.php?page=1

Du vent dans les saules
http://www.amazon.fr/vent-dans-saules-int%C3%A9grale/dp/2756004588/ref=sr_1_4?ie=UTF8&s=books&qid=1236157937&sr=8-4


Manger
25% Reduction in Global Food Production by 2050: Organic Agriculture Part of the Solution, UN Says
http://www.treehugger.com/files/2009/02/25-percent-reduction-global-food-supply-by-2050-organic-agriculture-part-of-solution.php?dcitc=weekly_nl
With the world population continuing to grow at unsustainable rates, access to food and water is likely to be a serious problem in some places and one made worse by climate change. The UN Environment Programme has issued a new report detailing how much worse it could get. […]Those living in extreme poverty may end up spending 90% of their income on food.

What Is The True Cost of Chocolate?
http://www.treehugger.com/files/2009/02/what-is-the-true-cost-of-chocolate.php?dcitc=daily_nl


Vie pratique et qualité de vie
Les petits mails entretiennent le réseau
http://tinyurl.com/ao7a4b
Le mail est plus rapide et direct que le téléphone, laisse le destinataire libre de répondre immédiatement ou non, et lui permet de conserver une trace écrite... un outil de réseau redoutablement efficace. Démonstration avec 6 messages inspirés par des situations concrètes.

Comment éradiquer 95% des fautes d'orthographe et de grammaire ?
http://www.strategy-interactive.com/blog/index.php/2009/02/16/234-comment-eradiquer-95-des-fautes-dorthographe-et-de-grammaire

http://www.projetvoltaire.fr/
Testez et améliorez votre orthographe
Mon résultat sur un test fait rapidement sans grande concentration :
Votre résultat global au test d'orthographe Projet Voltaire est de : 63%.
Votre niveau sur les règles élémentaires est de : 100%.
Votre niveau sur les règles complexes est de : 25%.

Les cavaliers des cours de salsa…
http://ginfizz.canalblog.com/archives/2009/02/03/12342978.html

Où fait-il bon vivre quand on est expatrié ?
http://www.cadremploi.fr/edito/actu-et-conseils/vie-professionnelle/carriere-a-letranger/d/1/ou-fait-il-bon-vivre-quand-on-est-expatrie.html
ECA International, qui regroupe plus de 4000 professionnels des ressources humaines dans 71 pays, dresse chaque année le classement des villes préférées des expatriés. L'Europe place dix villes aux dix premières places.
Copenhague est premier !
Bruxelles 5ème !
Düsseldorf 8ème !
Paris 20ème !
Madrid 24ème !
Londres 26 vs. Berlin 14 : j'en connais un qui va gagner en qualité de vie ! ;)

Le téléphone de mes rêves…
http://boutiquelesfleurs.typepad.com/les_fleurs_la_boutique/t%C3%A9l%C3%A9phone-r%C3%A9tro/

Stuff: How Much Do You Really Need?
http://www.treehugger.com/files/2009/02/stuff-how-much-do-you-really-need.php?dcitc=daily_nl